BJSM |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Moldoveanu, Gheorghe
Autor:	Niculescu, Niculae I.
Autor:	Farkaş, B.
Responsabilitate:	Gh. Moldoveanu, N. I. Niculescu, B. Farkaş
Editura:	Editura Didactică și Pedagogică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1963
Descriere:	400 p. : fig. : 5 f. pl.
Limba:	Română
Subiect:	Panificaţie
Subiect:	Industria alimentară
Clasificare:	664.6/.7(075.3)
Clasificare:	082.1 Colecţia Ştiinţe Inginereşti

LDR:00689nam 2200205 001 200385
009 ubfixit050.016 Tehnologia panificaţiei : Manual pentru şcolile tehnice de maiştri
009 95328
009 179382
010 $d 13.10 lei
100 $a 20260216u a u0rumy50 ba
101 0 $a rum
105 $a j
200 0 $a Tehnologia panificaţiei $f Gh. Moldoveanu, N. I. Niculescu, B. Farkaş $e manual pentru şcolile tehnice de maiştri
210 # # $L s17025 $c Editura Didactică și Pedagogică $a Bucureşti $d 1963
215 $a 400 p. : fig. $c 5 f. pl.
225 0 $a Colecţia Ştiinţe Inginereşti
606 $3 72101 $a Panificaţie
606 $3 68010 $a Industria alimentară
675 $a 664.6/.7(075.3)
675 $a 082.1 Colecţia Ştiinţe Inginereşti
679 $d 62/64; 66/69 $a 66
700 $3 34943 $4 070 $a Moldoveanu $b Gheorghe
701 $3 102694 $4 070 $a Niculescu $b Niculae I.
701 0 $3 121315 $4 070 $a Farkaş $b B.
801 0 $a RO $g unimarc