BJSM |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Segal, Brad
Altele:	Balint, Constanţa
Responsabilitate:	Prof. dr. ing. Brad Segal, Ing. Constanţa Balint
Editura:	Editura Tehnică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1982
Descriere:	415 p.
Limba:	Română
Subiect:	aditivi-alimentari
Subiect:	E-uri
Subiect:	emulgatori
Cota topografică:	663/664/S41
Clasificare:	641:664

LDR:00742nam 2200217 001 42125
009 ubfixit050.016 Procedee de îmbunătăţire a calităţii şi stabilităţii produselor alimentare
010 $d 40 lei
100 $a 20121029u a u1rumy50 ba
101 0 $a rum
102 $a RO
200 0 $a Procedee de îmbunătăţire a calităţii şi stabilităţii produselor alimentare $f Prof. dr. ing. Brad Segal, Ing. Constanţa Balint $b Carte tipărită
210 # # $a Bucureşti $d 1982 $c Editura Tehnică $L s7579
215 $a 415 p.
517 0 $a Efectele toxice ale aditivilor
610 0 $a aditivi-alimentari
610 0 $a E-uri
610 0 $a emulgatori
675 $a 641:664
679 $a 663/664 $d 62/64; 66/69
700 $3 46718 $4 070 $a Segal $b Brad
702 $3 3282 $4 570 $a Balint $b Constanţa
801 0 $a RO $b BJSM $c 20121029 $g unimarc
852 # # $j 663/664/S41